감자샐러드

'오늘은 뭘 먹지? '

고민하는데 지난달 산 감자에 싹이 나서 어서 먹으라고 시위한다. 

 

샐러드라도 만들어 먹어야겠다.

 

감자를 삶거나 찐 다음 마요네즈, 소금, 후추 넣고 으깨기만 된다.

 

감자, 소금, 마요네즈, 후추 

잘 으깨고 간을 맞춘다.

파마산 치즈가루, 파슬리 가루가 있어서 추가했는데 없으면 안 넣어도 된다.

(넣고 보니 파슬리 통에 담긴 바질이었다는...)

 

파마산치즈 가루, 파슬리 가루 없으면 패스...

설거지 거리 늘어나는 건 싫지만 접시에 덜어서...